Maak poppenhuis miniatuur hamburgers en gemalen rundvlees

01 van 07

Maak poppenhuis miniatuur hamburgers en gemalen rundvlees van polymeerklei

Om met succes rundergehakt en hamburger na te bootsen in miniatuur- en poppenhuisschalen, moet je een paar speciale polymeerkleeftechnieken gebruiken. Het voordeel van het maken van uw eigen poppenhuisweegschaal hamburgers is dat u alle kookfasen die het vlees doormaakt, kunt weergeven, wat realistische details toevoegt aan uw miniatuurscène. De patties in deze zelfstudie worden op de foto's op de pagina ten minste tweemaal zo groot als hun werkelijke grootte weergegeven, dus het detail lijkt misschien te groot.

Als u nog geen gebruik hebt gemaakt van polymeerklei, lees dan de basisbeginselen van het werken met polymeerklei voor informatie over veilige hantering voordat u aan dit project begint.

Houd polymeerklei uit de buurt van gereedschappen en oppervlakken die worden gebruikt voor de bereiding van voedsel.

Om deze hamburgerpasteitjes van 1:12 te maken, heb ik de volgende materialen gebruikt:

• Polymeerklei in een basis roodbruine tint, donkere oker, zwart en een mix van afvalklei die een zacht grijs maakte. U kunt zien hoe u de basisbruinetinten mengt uit de primaire kleu- ren van klei in de galerij voor het mengen van polymeerkleuren
• Grof schuurpapier of een speld voor texturering
• Polymeer klei blad voor het hakken van de klei
• Acrylvernis of glanzend acrylmedium
• Pastels van kunstenaars of krijtjes (ik gebruikte gebrande sienna-schaduw en rauwe donkere schaduw Pan Pastels)
• Fijne spotter of linerpenseel (of een fijne pin om de pastel aan te brengen)

Voor een gevarieerd grillvertoning kunt u ook gegrilde worstjes of knakworsten maken van polymeerklei .

02 van 07

Basisklei kleuren die u nodig hebt om gemalen rundvlees of hamburger te maken

Om gehakt van polymeerklei te maken heb je een paar basiskleuren nodig. Een roodbruine kleur is de hoofdkleur, die lichter en donkerder wordt gemengd. Een middenbruin of okerbruin is handig, net als een beetje zwart om de andere kleuren donkerder te maken. Als laatste gebruik ik afvalklei die meestal in een grijze kleur overvloeit. Gekookt rundergehakt is meestal een mix van grijze en bruine kleuren.

Maak je geen zorgen te veel over de exacte tinten bruin voor gekookt gehakt. Je kunt de uiteindelijke kleur van burgerpasteitjes aanpassen met pastelkrijt.

Misschien wilt u ook een beetje doorschijnend (porselein) of witte klei bij de hand hebben. Deze kunnen in kleine hoeveelheden worden toegevoegd aan stukjes rood / bruin om een ​​roze kleur te produceren voor ongekookt rundergehakt. Omdat rundergehakts van regio tot regio verschillen, moet je de kleuren in je lokale gehakt goed bekijken om je basiskleuren te laten overeenkomen met wat je verwacht te zien.

03 van 07

Kleuren mengen die passen bij uw miniatuur grondbeefproject

Hier kun je het assortiment kleuren van polymeerklei zien dat ik heb uitgebreid voor mijn gemalen runderproject. Ik heb kleine stukjes van de lichte kleur (het grijze) genomen en het in het roodbruin gemengd om een ​​grijs / roze te krijgen voor rauw gehakt, gehakt. Voeg stukjes zwart toe om je kleuren donkerder te maken, of kleine stukjes wit of doorschijnend om ze lichter te maken. Lichter bruin heeft de neiging om het naar roze tonen te brengen, het okerkleurige bruin zal de kleur lichter maken, maar bruin houden in plaats van roze.

Als u een reeks kleuren wilt maken voor gekookt en rauw hamburger / gehakt / gehakt, moet u twee tot drie verschillende maar gerelateerde bruin- of roze tinten hebben voor elke mate van bereiding die u wilt weergeven. (Zie de volgende stappen.) Vergeet niet dat sommige kleuren van sommige merken polymeerklei donker worden wanneer ze worden gebakken (uitgehard) en passen uw melanges indien nodig aan.

04 van 07

Het uiterlijk van gemalen vlees in miniatuur creëren

Het fijnhakken van fijne rollen polymeerklei is de beste manier om realistisch gehakt vlees zoals hamburger / gehakt te krijgen. Rol je kleuren van polymeerklei uit en laat ze vrij hard opzetten (je kunt ze in de koelkast doen) voordat je de rollen in kleine stukjes snijdt. Snijd in verschillende richtingen om kleine secties van de rollen te maken, die dan fijner worden gesneden in een verscheidenheid van kleine vormen.

In plaats van één kleur te snijden en vervolgens de kleuren te mengen om verschillende stadia van gemalen rundvlees te maken, legt u twee of drie verschillende gekleurde rollen klei samen, inclusief een donkere blend, een lichte mix en mogelijk een medium of contrasterende kleur. Knip alle rollen in één keer door de kleuren bij elkaar te voegen door de secties om te draaien voordat u ze fijner knipt. Dit hakt ze in een realistische gemengde mix. Je kunt deze techniek gebruiken voor het maken van de miniatuurvleespastei en salami en vleeswaren .

05 van 07

Miniatuur gemalen runderpasteitjes bij verschillende grillfasen

Hier kun je de verschillende kleurencombinaties zien die ik gebruikte om een ​​reeks etappes van rauwe en gegrilde hamburgerpasteitjes te maken.

De kleuren voor het rauwe gehakt bevinden zich boven de ongekookte patty. Ik voegde een extra donkerder rood toe aan de rauwe kleuren om de gedeeltelijk gekookte pasteitjes in het midden te maken. De mix voor de gegrilde pasteitjes uiterst rechts op de foto heeft veel meer grijs en stukjes donkerbruin dan de andere melanges.

Je hebt niet veel klei nodig om elk pasteitje te maken, dus werk uit hoeveel van elk type je wilt maken en gebruik restjes klei en kleine restjes om een ​​reeks kleine rollen te maken die je kunt snijden en hakken voor verschillende vleesmengsels .

Het samenstellen van de miniatuur hamburgerpasteitjes

Zodra je je klei hebt gehakt tot de blend waarvan je denkt dat deze lijkt op de mate van grillen die je wilt laten zien in je pasteitje, gebruik dan de zijkant van je kleiblad om de kruimels klei samen te brengen in een ruwe cirkel. De meeste hamburgerpasteitjes hebben een diameter van ongeveer 10 cm, dus zorg ervoor dat u de uwe op uw specifieke schaal past. Druk voorzichtig op de groepen klei met een stuk grof schuurpapier of een nagelvijl om de pasteitjesvorm in te stellen. Gebruik de achterkant van een pen, een embossing-tool of een siliconen-vorm om het pasteitje zachtjes te vormen. Ik geef er de voorkeur aan om ruwe randen op mijn pasteitjes te laten en ze iets bovenaan te omwikkelen in plaats van ze eruit te laten zien alsof ze uit een fabriek kwamen, maar voor sommige scènes wil je misschien een passende perforatie gebruiken om zelfs pasteitjes te krijgen.

Detaillering Miniatuur Hamburger Pasteitjes

Voeg grillsporen aan de bovenkant van uw pasteitjes toe met een stuk draad of een fijne pin. Druk niet te ver op het merkteken, kijk naar echte pasteitjes om te zien hoe de markeringen op het oppervlak zitten. Je kunt stukjes klei uit elkaar halen met de punt van een speld als je het oppervlak ongelijk wilt maken. Het is moeilijk om te doen in schaal. Je kunt hier zien dat de pin die ik gebruikte, fijner zou moeten zijn als de pasteitjes veel groter worden dan een foto. In het echt lijken de pengaten prima.

U kunt de toppen en randen van uw pasteitjes ongelijk maken door voorzichtig een ruw stuk schuurpapier of een emeryboard of puimsteen in het oppervlak van de pastei te drukken. Een opgerolde bal van aluminiumfolie zal het oppervlak ook textuur geven, hoewel het scheurlijnen kan achterlaten die er een beetje vreemd uitzien. Dep de verkreukelde folie op je stopverf in plaats van het rollen van kleine proppen ballen eroverheen voor textuur.

Leg de pasteitjes op een bakoppervlak dat bedekt is met ongeveer 1/16 (2 mm) diep bakpoeder of een ruwe bakvorm om te voorkomen dat de pasteitjes glazig worden aan de kant die het bakoppervlak raakt.

Bak je klei volgens de aanwijzingen op de verpakking voor het uitharden van de klei. Wanneer de pasteitjes koel aanvoelen, spoelt u alle baking soda af die aan de patty blijft plakken.

06 van 07

Grillmerken toevoegen aan Dollhouse Hamburger-burgers

Wanneer uw pasteitjes genezen zijn, kunt u het uiterlijk van de patty aanpassen met een zorgvuldige toepassing van krijt of pastelkrijt van de kunstenaar. Ik gebruik een fijne spotterborstel om donkere pastelkleur over de pasteitjes over de grillinkjes te tekenen. Ik gebruik dezelfde kleur gedept aan de onderkant om te laten zien waar het pasteitje in de vlammen is geweest. U kunt andere kleuren (waaronder donkerbruin) gebruiken om de kleur van sommige pasteitjes aan te passen zodat ze er min of meer gekookt of gekruid uitzien. Stel je voor pasteitjes die zijn geroosterd met bruine saus, steak saus, Worcestershire saus.

Als u wilt, kunt u uw pastel mengen in een beetje van het glazuur dat in de volgende stap wordt gebruikt om het op zijn plaats op de pasteitjes te houden.

07 van 07

Glaze toevoegen voor Juicy Dollhouse Hamburgers

De laatste stap bij het afmaken van miniatuur-hamburgers met polymeerklei is het toevoegen van een beetje acrylglazuur of -vernis aan de gebieden die u vers van de grill wilt laten lijken. Het glazuur bootst het effect van vet en sappen op het oppervlak van de burger na. Gebruik een verdunde laag glazuur (voeg een beetje water toe) en breng het glazuur niet aan op het hele oppervlak van de patty. Hamburgers zien er realistischer uit als het glazuur niet gelijkmatig het hele oppervlak van de burger bedekt. U kunt een beetje vochtig keukenpapier of een doek gebruiken om overtollig glazuur af te trekken als u dat wilt.

Veel plezier met je assortiment pasteitjes. Zorg ervoor dat je genoeg hebt om wat in open en gesloten broodjes te doen, en op een bord naast de specerijen! Ongekookte pasteitjes en gehakt kunnen ook in een slager worden geplaatst. De gegrilde gehaktmix werkt ook goed voor miniatuurgehaktballetjes die passen bij pasta van polymeerklei!